Kulinarijos tradicijų pasaulis

Kulinarijos tradicijų pasaulis

Jūrmaloje yra daug galimybių papietauti elegantiškoje aplinkoje ne namuose – restoranai su indiška, latviška, rusiška, prancūziška, kaukazietiška virtuve. Vasarą galima gurkšnoti kokteilius kavinių ir restoranų vasaros terasose. Tačiau jei planuojate romantišką vakarą dviems – mėgaukitės saulėlydžiu restoranuose, įsikūrusiuose viršutiniuose aukštuose.

Kokteilis "Jūrmalos Dama" – tai tradicinis Jūrmalos restoranų desertas.
(Grenadino sirupas, degtinė, aoelspinų likeris "Contrewaux", šviežiai išspaustos citrinų sultys)

Rūkytos žuvys

Žuvų rūkymui jau seno naudojo sausus pušų spyglius. Maždaug ą900 metais spyglių grėbimą miškuose uždraudė, todėl žuvis rūkė drožlėmis. Vasaromis šviežiai rūkytas strimeles tiekė vasarotojams į namus, kitais metų laikais užpirkėjai jas krovė į dideles voniais ir siuntė garlaivais Lielupe, žiema - geležinkeliu arba žirgu kinkiniuose į Rygą.